Esta dependencia tiene como objetivo evitar intoxicaciones ya que hay dulces que se han encontrado caducados
En esta época navideña y época de posadas, la Comisión para la protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Durango en Gómez Palacio (COPRISED), en voz de su representante, José De Jesús Rentería, dio a conocer que durante la temporada anterior se decomisaron alrededor de 200 kilogramos de dulces que ya había expirado su fecha de caducidad.
Esta supervisión ya está programada y dará inicio este lunes 18 de diciembre cuando personal de la dependencia sanitaria acuda a los establecimientos como lo son las carnicerías y dulcerías para examinar a través de muestras y productos para prevenir algún tipo de riesgo y evitar con ello intoxicaciones en estas fechas de mayor consumo.
Este representante de la comisión explicó que “ la vigilancia y verificación sanitaria no puede suspenderse porque hay demanda de productos y servicios, en el caso de las dulcerías, en el caso de las tiendas de autoservicios grandes con lo que es carne, pollo, dulces; son tres verificadores al pendiente, vamos a verificar lo que son las caducidades porque en estos años anteriores hemos encontrado productos caducos de diversos giros más en las dulcerías ahorita hay algunos comercios que aprovechan la compra de bolos y hemos encontrado que van algunos con caducidad muy limitada”.
Durante el trabajo que realizaron en 2022, lograron decomisar poco más de 200 kilos, y esperan que este tipo de situaciones no se vuelvan a presentar durante esta temporada ya que es común que se compre al mayoreo y por ende es el riesgo que se corre en algunos establecimientos de vender productos caducos.
Otro de los aspectos a revisar y que en esta época también es de mayor consumo son los expendedores de carne de diversa variedad recomendó que pongan de su parte para que la calidad de los productos sea de excelencia porque se puede hasta clausurar establecimientos si caen en la reincidencia.
Expuso que “la red de frío de los productos tiene que ser de etiquetados para que en casa de que surja emergencia sanitaria tenemos que dar rastreabilidad a esos productos; los pavos, la procedencia de tal o cual parte”.
Otro de los factores que pueden ayudar a esta dependencia son los consumidores que sean más cuidadosos y observen las fechas de caducidad, y en caso de detectar algún producto reportarlo y con ello evitar daño para quienes adquieran estos productos.
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