Aunque hasta el momento no se ha identificado huevo falsificado en la capital de Durango, el retiro de producto registrado en la región de La Laguna llevó al sector comercial a solicitar mayores controles sanitarios para evitar riesgos a la población.
El presidente de la Cámara Nacional de Comercio (Canaco), Sergio Sánchez López, señaló que no existe un reporte sobre la presencia de este producto en la ciudad de Durango, aunque reconoció que sí se han presentado casos en la zona lagunera.
Ante este escenario, el dirigente empresarial consideró necesario que las autoridades responsables de verificar la calidad e higiene de los alimentos intensifiquen las inspecciones sobre los productos que llegan a los establecimientos y son puestos a disposición de los consumidores.
Sánchez López enfatizó que la principal preocupación del sector empresarial es proteger la salud de las familias, por lo que consideró indispensable conocer con certeza el origen y las condiciones de los alimentos que se comercializan.
Advirtió que la falta de controles adecuados sobre la calidad de los productos representa un riesgo que puede afectar a numerosas personas, especialmente cuando se trata de alimentos destinados al consumo humano.
Además de reforzar las revisiones, el representante de Canaco planteó establecer criterios claros y precisos sobre las características que deben cumplir los productos, particularmente aquellos que llegan directamente a la mesa de los consumidores.
Finalmente, hizo un llamado a las autoridades sanitarias para incrementar la supervisión y garantizar que el huevo y demás alimentos comercializados cumplan con las especificaciones establecidas, a fin de brindar mayor certeza a la población sobre su calidad y seguridad.
