La presencia de carne contaminada con clembuterol en Durango no está relacionada con los rastros de la región Laguna, sino con producto que ingresa desde otras entidades del país, aseguró el presidente de la Unión Ganadera Regional de Durango (UGRD), Rogelio Soto Ochoa, al precisar el origen de sus denuncias sobre este problema sanitario.
Luego de que la Comisión para la Protección Contra Riesgos Sanitarios del Estado de Durango (Coprised) informara que las inspecciones realizadas en rastros laguneros no detectaron rastros de clembuterol, el dirigente ganadero sostuvo que sus señalamientos se refieren a carne que llega desde estados como Querétaro, Guanajuato y el Estado de México, donde, afirmó, existe un historial relacionado con el uso de esta sustancia durante la engorda de ganado.
De acuerdo con Soto Ochoa, la información que posee el sector ganadero permite identificar una ruta comercial proveniente de dichas entidades, las cuales han sido señaladas recurrentemente por el empleo de clembuterol en la producción pecuaria. “De toda la vida, de siempre se engorda con esta sustancia”, expresó al referirse a esta práctica.
En cuanto a los rastros ubicados en La Laguna, aclaró que las observaciones realizadas anteriormente estaban enfocadas en la comercialización de carne de bachán, término utilizado para referirse a animales que fallecieron por enfermedad u otras causas ajenas al sacrificio regular.
Respecto a la petición de la Coprised para formalizar las denuncias mediante los canales correspondientes, el líder de la UGRD señaló que corresponde a las autoridades competentes realizar las investigaciones y acciones de vigilancia necesarias. “Ellos son la autoridad, yo no; yo soy un prestador de servicios”, manifestó.
Desde el inicio del año, Soto Ochoa ha insistido en la necesidad de reforzar los controles sanitarios y los mecanismos de supervisión para evitar que llegue a Durango carne contaminada con clembuterol o productos cárnicos que no cumplan con los estándares de calidad e inocuidad requeridos para el consumo de la población.
