Debido a los altos costos de los insumos, aseguran que el pan tendrá un aumento de hasta un 10% y aseguran que el producto ha tenido un repunte en venta por la presencia del frío
Uno de los productos de mayor consumo en nuestro país es el pan, y ante la presencia del frío las ventas en Durango han aumentado y ahora también se prevé un aumento en el costo del producto derivado del alza en algunos insumos, así lo dio a conocer el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa), Fernando Flores Gómez, quien adelantó que analizan el ajuste del precio ante los incrementos de los insumos, en específico el azúcar.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa) explicó que “el azúcar se mantuvo en un precio verdaderamente alto a como lo estábamos comprando”; y por este aspecto existe la probabilidad que el alza en el precio del pan se dé antes de finalizar el año 2023.
Agregó que “es probable que sí se vaya a dar un ajuste, estamos viendo para que sea el menor posible, de entre un cinco y 10 por ciento, 50 centavos o un peso, en el pan dulce sobre todo”.
Este empresario comentó que el pan dulce tiene actualmente diversos precios, hay desde los 12 pesos, 16 y hasta 25 pesos, pero este incremento se analiza para saber si es viable ya que las ventas en esta época aumentan por el frío.
Ante este hecho la temporada invernal resulta ser positiva para las panaderías locales, “son tiempos buenos, el clima nos favorece y en ese sentido hemos repuntado en las ventas en estos días, estamos hablando de un 20 por ciento en relación a meses pasados”.
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